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配方周分享丨元气桃桃酸奶/葡霜青提酸奶冰/雪盖莓霜顶/茉沏凤梨/乌桑霜奶昔

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2025-04-15 16:46

元气桃桃酸奶

「冷酸奶 700ml 」

原料配方

冷泡高香茉莉花茶3号茶汤：220g
冰块：100ml
寒天晶球风味饮料：100g
冷冻水蜜桃浆：50g
冰糖糖浆风味饮料：30g
酸奶：60g
博多乳味粉奶露：30ml
操作方式

将茶汤、冷冻水蜜桃浆、冰糖、奶露和冰块加入沙冰机料缸中，打成沙冰。
在出品杯中加入寒天晶球和酸奶，然后倒入打好的沙冰即可。葡霜青提酸奶冰

「冷酸奶 700ml 」

原料配方

高香茉莉花茶3号茶汤：80g
青提：70ml
酸奶：60g
冷冻葡萄汁：90g
冰糖糖浆风味饮料：30g
原味奶盖：30g
冰块：280g
操作方式

将冷冻葡萄汁、茶汤、冰糖和冰块加入沙冰机料缸中，打成沙冰状，再加入30g青提，点打3秒。
在出品杯中加入50g青提，捣碎后加入酸奶，倒入打好的沙冰，最后倒入奶盖。雪盖莓霜顶

「冷沙冰 700ml 」

原料配方

铁观音拼配乌龙茶茶汤：120ml
寒天晶球风味饮料：50g
冷冻草莓浆：120g
原味奶盖：50g
冰糖糖浆风味饮料：30g
冰块：270g
操作方式

将冰块、草莓浆、冰糖和茶汤加入沙冰机料缸中，搅打均匀。
在出品杯中加入寒天晶球，将料缸中的沙冰倒入出品杯中。
最后，用奶盖填满杯子。茉沏凤梨

「冷果茶 700ml 」

原料配方

冷泡高香茉莉花茶3号茶汤：110ml
纯水：50ml
冰块：120g
冷冻凤梨浆：220g
冰糖糖浆风味饮料：30g
新鲜百香果：20g
原味椰果：50g
果味酱：20g
黄柠檬：一片
操作方式

在出品杯中加入椰果。
在雪克杯中加入茶汤、冷冻凤梨浆、纯水、新鲜百香果、冰糖、冰块和黄柠檬，雪克均匀。
将雪克杯中的液体倒入出品杯中即可。乌桑霜奶昔

「冷酸奶 700ml 」

原料配方

高香茉莉花茶3号茶汤：120ml
寒天晶球风味饮料：50g
冷冻桑葚浆：60g
酸奶：100g
冰糖糖浆风味饮料：250g
冰块：30g
博多乳味粉奶露：30ml
操作方式

将冷冻桑葚浆、奶露、冰糖、茶汤和冰块加入沙冰机料缸中，打成沙冰。
在出品杯中加入寒天晶球和酸奶，然后倒入打好的沙冰即可。

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